気になる食中毒

26 08 2010

こんにちは。

今日の暑さはどうなんでしょう??

朝、 京阪 出町柳 駅を上ったところの 賀茂大橋 から眺める鴨川も、相変わらずです。  

魅力がありません。

涼しそうな流れを見せているところは少しです。 早く涼しそうなキレイな流れがみたいです。

 ♪♪ 朝の天気予報では、毎日、猛暑猛暑と同じことを繰り返してます。

天気予報を見ても見なくてもいっしょです。

♪♪ これだけ暑さが厳しくなるとホントに食べ物が傷みやすくなりますね。

それに、肉や魚などを調理した後のまな板や包丁の握り、細菌が付着し、増殖。

体力が低下してると抵抗力が弱まっているので 食中毒 なんてことに・・・。

今までは、気がつけば、アルコール除菌消臭剤を、シュッシュッ。

★ 冷蔵庫、電子レンジ、オーブントースター、オーブンレンジなどの内外に 。

人体や食品にかかっても心配はありませんが、飲んだり人体に使用しないでください。 ★

と、記載があるんですが、やっぱりちょっと抵抗が・・・。

♪♪ いいことを目にしました。

食酢で食中毒予防!!

多めの酢を浸した布で調理したまな板や包丁の握りなどを拭き、後、水洗いすれば、次に調理する食材や手の汚染も予防できる。

と。

♪♪ お酢は、中の酢酸の作用で一定時間たっても食中毒を起こすほど細菌がふえないそうですよ。

食酢だけでは完全に殺菌できるわけではないようですが、ちょっと覚えておくと便利ですよね!!